Mercati in Liguria: sapori autentici, tradizioni e artigianato
La Liguria, incastonata tra il Mar Ligure e l’Appennino, è famosa per le sue splendide riviere – Riviera di Ponente e Riviera di Levante – e i pittoreschi borghi arroccati sul mare. Nei mercati settimanali liguri si respira la vera essenza mediterranea: profumi intensi, colori vivaci e prodotti tipici di altissima qualità.
I mercati lungo la costa ligure
Nelle città costiere come Genova, Sanremo, Ventimiglia, Chiavari e La Spezia, le bancarelle offrono:
- Pesce fresco: acciughe, orate, polpi appena pescati
- Verdure e frutta locale: zucchine trombetta, carciofi di Albenga, limoni delle Cinque Terre
- Basilico Genovese DOP: ingrediente principe del pesto
I sapori dell’entroterra
Nei mercati dei borghi interni e delle valli liguri si trovano funghi porcini, castagne, formaggette di malga e l’olio extravergine d’oliva taggiasca, simbolo della tradizione contadina.
Mercati imperdibili e curiosità
- Mercato del venerdì di Ventimiglia: celebre anche oltreconfine, attira turisti francesi in cerca di specialità italiane.
- Mercato Orientale di Genova: uno dei mercati storici più affascinanti, ricco di sapori locali e spezie esotiche.
Artigianato e atmosfera autentica
Visitare i mercati liguri significa vivere un’esperienza completa: acquistare focaccia genovese calda da gustare passeggiando, scoprire le ceramiche di Albisola, i pizzi di merletto di Rapallo, il tutto tra carruggi medievali, porticcioli con gozzi e panorami sul mare.